Didier Dubois 1977-ben szerzett mérnöki doktorátust az Ecole Nationale de la Statistique et de l’Administration Economique (ENSAE), Toulouse, Franciaország, valamint 1983-ban megszerezte a Doctorat d’Etat fokozatot a Grenoble Egyetemen, Grenoble, Franciaország. 1997-ben a Honorary Doctorate fokozatot a Faculté Polytechnique de Mons, Mons, Belgium-ban kapta.

Jelenleg kutatási tanácsadó az Institut de Recherche en Informatique Toulouse (IRIT), Számítástechnikai Tanszékén, Paul Sabatier Egyetem, Toulouse, Franciaország. Emellett a Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Marseille, Franciaország és az Université de Toulouse munkatársa. Két könyvet írt vagy társszerzője volt a fuzzy halmazok és a lehetőségi elmélet témájában, valamint több szerkesztett kötetet a bizonytalan érvelés és fuzzy halmazok területén. Társszerzője volt a Handbook of Fuzzy Sets sorozatnak (7 kötet, Kluwer, 1998–2000), beleértve a Fuzzy Sets Fundamentals című munkát. Körülbelül 200 tudományos folyóirat cikket tett közzé a bizonytalansági elméletek és alkalmazások terén. Ő a Fuzzy Sets and Systems folyóirat társszerkesztője. Számos technikai folyóirat szerkesztőbizottságának tagja, például az Approximate Reasoning, General Systems, Applied Logic és Information Sciences folyóiratokban, többek között.

Jelenlegi kutatási érdeklődési területei közé tartozik a mesterséges intelligencia, a műveleti kutatás és döntéstudomány, valamint a kockázatelemzés, különös figyelmet fordítva a pontatlan és bizonytalan információk modellezésére, reprezentálására és feldolgozására.

Dr. Dubois az IEEE Transactions on Fuzzy Systems tanácsadó szerkesztője. Az International Fuzzy Systems Association (1995–1997) volt elnöke. 2002-ben megkapta az IEEE Neural Network Society Pioneer Award díjat, valamint 2005-ben az IEEE Transactions on Fuzzy Systems (TFS) Outstanding Paper Award díjat.